Selasa, 14 Oktober 2014

Resep Kuliner Nusantara

Kamis, 03 Januari 2013

Pempek :Kuliner khas Palembang

Udah pernah tau Pempek belum nih atau udah pada cobain Makanan khas Palembang ini?
Pempek atau yang biasa disebut Empek-empek merupakan makanan khas Kota Palembang yang terbuat dari ikan dan sagu. Pempek Sendiri diproduksi hampir diseluruh daerah Sumatra Selatan tetapi lebih terkenalnya di Kota Palembang.
Pempek sendiri terdiri dari Saus berwarna hitam kecoklat coklatan yang disebut cuko, nama yang cukup asing bagi kalian yang bukan orang Sumatra Selatan, ya tentu juga ditemani dengan Sagu.

Kuliner ini sendiri sudah merambah ke Seluruh Nusantara, ya Pempek Kapal Selam adalah varian yang paling populer, pernah mencicipi Kuliner ala Palembang ini ? pasti anda ketagihan, selain rasa Sagu yang didalama nya terdapat telur ayam yang gurih, juga Cuko yang terdiri dari berbagai rasa seiring berkembangnya waktu ada Manis, Pedas atau Pedas Manis, dan berbagai jenis Pempek lainnya yang bisa anda temukan dengan mudah di Kota Palembang



image source :wikipedia


Rabu, 02 Januari 2013

Pesona Danau Toba yang memiliki Pulau

Pernah Berkunjung ke salah satu Danau terbesar di Asia yang terletak di Sumatra Utara, Indonesia ? Ketika anda berkunjung ke Danau Toba anda akan disuguhkan panorama alam Danau yang dihiasi Pulau ditengahnya yang disebut dengan Pulau "Samosir".

Danau ini dijadikan objek andalan Pemerintah Sumatra Utara, dengan menaiki perahu yang berkeliling Pulau para wisatawan menikmati pemandangan Danau Toba, anda juga dapat berkunjung ke Pulau Samosir yang terdapat didalam Danau Toba tersebut

Danau Toba tersebut adalah Danau vulkanic yang diperkirakan  terjadi saat ledakan sekitar 73.000-75.000 tahun yang lalu dan merupakan letusan supervolcano, Danau Toba sendiri jika dilihat dari atas seperti terdiri dari perbukitan yang ditengah tengahnya terdapat Danau, ya inilah Keindahan bumi Indonesia khususnya Sumatra Utara



source image :wikipedia

Senin, 10 Desember 2012

Angkringan : Warung Kuliner khas Yogyakarta

Mungkin Sedikit asing di telinga anda setelah mendengar tentang angkringan!, salah satu warung kuliner khas Jogja dan Sekitarnya ini adalah salah satu tempat jajanan favorite bagi para pelajar/mahasiswa Jogja, selain enak juga terkenal dengan harganya yang cukup lumayan pas bagi kantong pelajar

Sejarah angkringan di Jogja sendiri dipelopori oleh seorang pendatang dari Cawas, Klaten bernama Mbah Pairo pada tahun 1950an. Cawas yang secara adminstratif termasuk wilayah Klaten Jawa Tengah merupakan daerah yang tandus terutama pada saat musim kemarau. Tidak adanya lahan subur yang bisa diandalkan untuk menyambung hidup, membuat Mbah Pairo mengadu nasib ke kota Yogyakarta
Mbah Pairo bisa disebut pionir angkringan di Jogjakarta. Usaha angkringan Mbah Pairo ini kemudian diwarisi oleh Lik Man, putra Mbah Pairo sekitar tahun 1969. Lik Man yang kini menempati sebelah utara Stasiun Tugu sempat beberapa kali berpindah lokasi. Seiring bergulirnya waktu, lambat laun bisnis ini kemudian menjamur hingga pada saat ini sangat mudah menemukan angkringan di setiap sudut Kota Jogja. Angkringan Lik Man pun konon menjadi yang paling dikenal di seluruh Jogja, bahkan di luar Jogja.


Berbeda dengan angkringan saat ini yang memakai gerobak, diawal kemunculannya angkringan menggunakan pikulan sebagai alat sekaligus center of interest. Bertempat di emplasemen Stasiun Tugu Mbah Pairo menggelar dagangannya. Pada masa Mbah Pairo berjualan, angkringan dikenal dengan sebutan ting-ting hik (baca: hek). Hal ini disebabkan karena penjualnya berteriak “Hiiik…iyeek” ketika menjajakan dagangan mereka. Istilah hik sering diartikan sebagai Hidangan Istimewa Kampung. Sebutan hik sendiri masih ditemui di Solo hingga saat ini, tetapi untuk di Jogja istilah angkringan lebih populer. Demikian sejarah angkringan di Jogjakarta bermula.

Angkringan yang terkenal di Kota Jogja
  • Angkringan Kali Code
  • Angkringan PDAM jogja Sleman
  • Angkringan Kridosono
  • Angkringan stadion Mandala
  • Angkringan pasar sore Malioboro
  • Angkringan tugu jogja
  • Angkringan Pak min depan gor UNY (siang)
  • Angkringan Mc Nduts depan gor UNY (malam)